Los arándanos, pertenecientes al género Vaccinium, son pequeñas bayas vibrantes y deliciosas que han capturado la atención y el paladar de personas de todo el mundo. Estas pequeñas joyas de la naturaleza no solo son conocidas por su exquisito sabor agridulce, sino también por sus impresionantes beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina.

Valor nutricional              

• Los arándanos se consideran un «superalimento» porque tienen una concentración alta de nutrientes y son ricos en antioxidantes, que nos protegen del daño causado por los radicales libres.
• Los arándanos son una buena fuente de fibra y una excelente fuente de vitamina C, ya que proporcionan el 16% de la cantidad diaria recomendada.
• Tienen propiedades cicatrizantes, antiinflamatorias y asépticas, mejoran el funcionamiento del aparato circulatorio y además son diuréticos.
  
  

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